Les Mystères des légumineuses
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- Catégorie : Les Mystères des légumineuses
- Publié le mercredi 18 octobre 2017 11:41
- Écrit par Super User
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L'éminent Professeur Bouldanof, Anne-Lyse Petitpré, la surprenante animatrice, et Brigitte Deterrain, la stagiaire devenue doctorante reviennent avec un nouvel épisode qui sent le soufre.
De la photosynthèse aux engrais verts en passant par les rhizobiums, des protéines végétales à la fabrication des mystérieux prouts, vous saurez tout sur ces végétaux du futur qui sauveront le monde !
Sujets abordés :
1/ intérêt agronomique : croissance des plantes, photosynthèse, engrais verts (fixation de l'azote dans les sols).
2/ intérêt nutritionnel : les nutriments, fibres, sucres lents, "bonnes" graisses, protéines végétales.
3 / désagréments : système digestif, microbiote, aliments fermentescibles, prouts (le bruit et l'odeur..), cuisiner les légumineuses.
Durée : 50 min Public familial (à partir de 7 ans)
De et avec Julie Biscarat et Bruno Salvador.
Scénographie : Alice Tourneux et Claude Salvador
Conseils scientifiques : Pr. Massimo Nespolo (Université de Lorraine)
Création 2016 pour le Festival du Film de Chercheurs à Vandoeuvre-les-Nancy (54).
Disponible sur le catalogue ADAGE et le Pass Culture.
Ce spectacle s'est déjà produit :
à Romainmôtier (CH) au Festival "Scènes de Chapiteaux", pour la Fête de la science 2016 : au collège Chamontin à Le Teil (Ardeche), à la MJC Nomade à Vandoeuvre (54), à Bouxurulles (88), au Jardin botanique de Villers les Nancy (54)...
Et prochainement : voir l'Agenda.
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